Food tips & recipes

5+1 místo, kde si v Praze dáte skvělej brunch

October 23, 2021

 
Vymetání několika kaváren za den mě sice baví čímdálmíň, dobrý kafe a snídani nebo brunch si ale vždycky ráda užiju. V Praze žiju už několik měsíců a zatím jsem úplně neměla čas to zde objevovat tak moc jak bych chtěla. Tyhle podniky jsem si ale zamilovat stihla nebo je znám už od doby, kdy jsem ještě v Praze nebydlela. Podělím se s váma o 5 útulnejch kaváren, kam můžete zajít na dobrý výběrový kafe přes den, ale hlavně tu dělají skvělý snídaně a brunche.
 
Coffee Room – Coffee Room je  asi hipsterský pražský nejvyhlášenější místo s avokádovými tousty a najdete je na Vinohradech. Mají dva druhy – chlebík s mačkaným avokádem s pestem a chilli anebo krájený avokádo s krémovým sýrem. Pokud vám to přijde jako nuda, musím říct, že mají ty chlebíčky neskutečně vymazlený, obsahují hromadu dalších dobrot a každá ingredience je tak pečlivě zvolená, že je to dohromady perfektní. Anebo si můžete dát nějakou sladkou variantu snídaně a dobrý kafe. Kavárna je maličká, ale dá se sedět i na zahrádce venku.

Coffee Room

Mezi srnky – Srnky jsou miloučká vinohradská kavárna, která na vás dýchne tak příjemnou atmosférou! Menu staví na kvalitních, lokálních a farmářských surovinách a na brunch si tu můžete dát třeba výborný lívance, vajíčka, hummus nebo šakšuku. Jediná nevýhoda je, že podnik je dost malý a je zde jenom pár stolů, takže zde obzvlášť doporučuju udělat si rezervaci!

Mezi Srnky

Café Tvaroh – přesuneme se kousek na Letnou. Tvaroh mi přijde Srnkám hodně podobnej – nebo Srnky Tvarohu? Je to příjemnej, milej, trochu hipsterskej podnik se skvělejma snídaněma a parádním gastrem, co staví na kvalitních surovinách – jenom je to zde oproti Srnkám docela velký a mají i parádní zahrádku. Kromě toho dělají I obědový meníčka.


Café Tvaroh

Bistro Laskavá – Laskavou na Vinohradech jsem objevila úplnou náhodou. Většinou na místa chodím spíš na předem vybraný místa, ale minulej rok jsem měla cestu do Prahy, chtěla jsem něco k pití a tam jsem to riskla. A octla se v krásné útulné kavárně, kde mají i skvělý kafe a výbornou nabídku brunchů a zároveň fungují i jako vinárna a prosekárna. Svému jménu Laskavá teda dostojí na sto procent!
 
THE Flat Cafe – Mám jenom jednu otázku – milujete britskou kulturu? Britskej přízvuk? Koukáte každej rok na královnino vánoční poselství? Máte rádi vymazlený stylový detaily, jako je třeba skříň, kterou jako v Narnii projdete až na… záchody? V týhle vršovický vymazlený kavárničce si můžete si dát anglickou snídani a v průběhu dne třeba bagel s tvarohovou pomazánkou nebo uzeným lososem. A dost možná vás bude obsluhovat i milej pan majitel, Brit z Londýna 😊

The Flat Coffee

A jako bonus – kdybyste hledali místo, kde můžete zůstat I pozdě večer, doporučuju taky kafe Kaviár na Vinohradech. Kaviár je spojení kavárny a čajovny a můžete si tu dát i vodní dýmku, zahrát na Xboxu nebo vyzkoušet s kamarády některou z deskovek.

Co mě napadne

Podzim je tu

October 20, 2021

Krásnej den! Jakej máte zatím podzim? Já tohle období každoročně miluju.. a nesnáším zároveň. Po horkým létu se člověk stáhne do sebe - podzim je temnej a zároveň hrozně silnej zároveň. Vždycky mám pocit, že se vracím k sobě, ale taky mě tohle období vždycky podzim pěkně semele a cítím se strašně. Letos jsem si řekla, že tomu půjdu trošku naproti a budu se snažit, aby podzimní depka neudeřila tak silně a podzim jsem si co nejvíc užila.. a natočila o tom tohle video, kde ukazuju, co pro to dělám nebo se aspoň snažím :) 



Co mě napadne

Konečně jsem bakalář & promoce

September 14, 2021

Tak jo, po všech útrapách jsem před pár měsíci konečně dokončila vysokou a je ze mně bakalář. Kdo jste mě sledovali delší dobu tak možná víte, že jsem svoje stadium žurnalistiky a sociální antropologie sice milovala a dalo mi to hrozně moc, ale občas to bylo taky dost náročný. Během studia se mi podařilo pár failů i několik nepříjemností, díky nimž jsem si stadium i o kousek prodloužila. Jsem ráda, že mám poslední státnice konečně za sebou a titul už mi nikdo nevezme. Upřímně úplně nemám pocit, že bych zvládla něco extra, i když studium bylo někdy fakt těžký. Ale radost mám. Moc.

Můj státnicovej příběh je mimochodem zhruba takovejhle – s učením jsem začala docela brzo a v přestihu, ale neučila se nijak intenzivně. A týden před termínem jsem zjsitila, že jsou pravidla trošičku jiný než jsem myslela, a hlavně jsem dost v časovým skluzu a skoro nic neumím. Poslední týden jsem se pokoušela pořádně máknout, ale nakonec mě nejspíš zachránila hlavně šťastnej výběr dobrý otázky. Tak či tak, mám to za sebou.

Co se týče promoce, původně jsem vůbec nechtěla jít, protože tyhle formální akce moc nejsou pro mě. Nakonec mě ale rodina přesvědčila a já si řekla, že je to přece jen parkrát za život a že to teda zkusím. Měla jsem plány, že před akcí aspoň trochu hodím do gala a nechám si  udělat nový vlasy, protože už je mám pár týdnů dost odrostlý a v hrozným stavu. V všech salonech, kam jsem se snažila objednat, mi ale nakonec řekli, že objednací doby jsou několik měsíců. A tak jsem si nakonec večer před promocí vyfoukala vlasy fénem, ráno si udělala makeup za deset minut a bylo. Tohle byla celá příprava. Promoce byly kratičký a já se samozřejmě stihla při obřadu vystresovat, ale nakonec to bylo i docela hezký.


Možná někteří z vás víte, že jít na žurnalistiku byl můj pošetilej nápad už od puberty. Když mi bylo 14 nebo 15, řekla jsem si že tak moc miluju písmenka a knížky a tak moc mě zajímá všechno co se děje, že prostě vystuduju žurnalistiku. Že se tam naučím psát a rozumět složitejm věcem. Že se přiblížím novinářským esům z Česka i zahraničí. Protože nic není víc cool jak holka co píše, rozumí věcem a miluje svobodu. Že se tam naučím psát tak dobře, že všem vytřu zrak. Pamatuji si, když vystříleli redakci Charlie Hebdo, jak jsem najednou cítila, jak kdyby se dotkli mýho světa. Kecala jsem velikášský kecy o terorismu a o tom, jak je důležitá svoboda a skoro vůbec tomu nerozuměla. 
 
No a o pár let později vlastně pořád moc psát neumím. Novinářský esa pořád trochu uznávám, ale spoustu věcí bych dělala jinak. Jsem mnohem lepší pozorovatel, svět už mi dává trochu smysl, jsem citlivější, kritičtější, objektivnější. Líp vidím ve věcech souvislosti, během vteřiny poznám sexistickou reklamu a žádnej starej film už si neuziju jako dřív. Během těch let jsem pustila spoustu hloupejch zažitejch představ. Nic víc, nic míň. A naučit se tohle všechno je vlastně strašně moc. A navzdory všem failům a nepříjemnostem pro mě bylo studovat žurnalistiku a sociální antropologii na FSS to nejskvělejší rozhodnutí. Končí jedna velká etapa a já jsem za to všechno fakt ráda. Díky.
 
P.S. o studiu žurnalistiky jsem před pár roky psala článek, ale  chybí tam spoustu poznatků z dalšího studia a vůbec tam nemluvím o druhým oboru, kterej mě nakonec možná bavil ještě víc - sociální antropologii. Do budoucna chci napsat článek, kde podrobněj shrnu svoje zkušenosti z těhle dvou oborů. Tak se mějte a ahoj!

Co mě napadne

Zútulněnej byt s Poster Store

September 01, 2021

Nejsem úplně člověk, co by musel mít ložnici jak z Pinterestu plnou bílýho nábytku, neutrálních tónů a stylových dekorací. I tak ale čímdál víc zjišťuju, že útulnej prostor, ve kterým se mi líbí a ve kterým se obklopím oblíbenejma věcma, je pro moji spokojenost vlastně hrozně důležitej. Když mě oslovili z skandinávskému e-shopu Posterstore, abych si u nich vybrala nějaký rámečky a plakáty, byla jsem nadšená, protože to byla supr příležitost zútulnit domov zase o něco víc.
 
V současným bytě bydlím už několik měsíců, vybavování jde ale pěkně pomalu a od začátku se kazí co může. Představu, že bude po týdnu všechno perfektně zařízený a hotový, jsem už vzdala a prostě tomu nechávám volnej průběh. Dneska vám ukážu, co jsem si na Posterstoru vybrala.
 
Jak říkám, vlastně neřeším, abych všechno měla zařízený podle super trendů a rozhodně nesnažím o nějakej jednotnej styl, ale spíš si prostě vybírám doplňky a věci, co se mi zrovna líbí a zaujmou mě. Víc než strohej super moderní styl se mi líbí interiéry, na kterých je vidět, že se v nich prostě žije - věci nemusí být vždycky úhledně srovnaný a perfektně naklizený. 
 
Do ložnice mě oslovily tři plakáty ve velikosti 30x40 s motivem lesa a hor. Všechny rámy jsem zvolila u všech plakátů ve světlým dřevě. Plakáty jsem pověsila nad postel a s výsledkem jsem fakt spokojená.
Co se týče dvou menších plakátků, vybrala jsem si ještě tyhle dva menší neutrální pastelový. Zatím jsem je nestihla pověsit na zeď, ale pravděpodobně se stanou součástí obýváku a o výsledek se s vám ještě podělim 😊
 

Pokud byste chtěli taky vybral na Posterstoru nějaký plakáty nebo rámy, můžete využít kód  SARJ45
Platí od středy 1.9. - 7.9. (7 dní)
Je to sleva 45 % na všechny plakáty (neplatí pro kategorii Kolekce umělců) a sleva nelze kombinovat s jinými slevami.

 Na stránkách najdete stovky motivů plakátů i nejrůznější rámečky, každé úterý navíc vždycky přibyde nová kolekce. Na Posterstoru  je mi navíc sympatický, že zodpovědně přistupují i k udržitelnosti a plakáty se tisknou ve Švédsku šetrně k životnímu prostředí. Já byla s veškerým zbožím spokojená, tisk i rámečky jsou kvalitní a myslím, že výsledek vypadá fakt hezky. 😊 Tak se mějte a zase někdy!





 

Food tips & recipes

Nejkřupavější domácí chipsy

June 27, 2021

Znáte takový ty domácí chipsy, který mívají v hospůdkách nebo restauracích? Tak přesně takhle výborně chutnají tyhlety a s kupovanými se nedají srovnávat. Zvládnete je do dvaceti minut a zaručuju vám, že si pochutnáte. Mně samotnou tenhle recept hrozně překvapil, takže přikládám  recept.
 
NA TALÍŘ DOMÁCÍCH CHIPSŮ BUDETE POTŘEBOVAT:
2 větší brambory
Olej na smažení
Sůl, pepř, paprika
Zakysanou smetanu a čerstvou pažitku na dip


POSTUP:
1. Nejdůležitější část je krájení brambor, který musí být na hodně slabý plátky. Já ty svoje nakrájela na klasickým obyčejným struhadlu na dlouhých zářezech, který jsou na jednom boku. Jde to trochu blbě a musíte to vychytat, ale za pár minut je to hotový. Je na vás, jestli brambory oloupete, já měla hezký, takže jsem je krájela na plátky normálně se slupkou.
2. Nakrájený brambory znovu omyjeme a dame na chvilku do osolené vody a necháme takhle 20 minut odpočnout.
3. Brambory osušíme utěrkou, posolíme, popepříme, přidáme trochu mletý papriky a promícháme.  
4. Rozpálíme si vrstvu oleje. Chipsy smažíme, než jsou hezky křupavý a hotový. Poznáte to tak, že jednotlivý kousky nejdou ohnout a jsou pevný.Chipsy si maličko osušíme od oleje, aby nebyly tak mastný.
5. Na dip smícháme trochu zakysaný smetany, sůl, pepř, mletou paprika a nasekanou čerstvou pažitku.

A to je celý! Jasně, není to nejzdravější, ale jednou za čas je to v pohodě! Dobrou chuť!





Pseudofashion

Ochrana před sluncem a jak to mám s doplňky stravy

June 21, 2021

Ahoj! Po nějaké době jsem zase zpátky a tentokrát o to bude o pár nových produktech, který jsem v rámci barterové spolupráce dostala od lékarny Benu – řeknu vám něco o tom, jak se chráním před sluncem i jak to mám s užíváním doplňků stravy.

OCHRANA PŘI SLUNĚNÍ
Asi všichni už tak nějak víme, že chránit se před sluníčkem není potřeba jenom ve chvíli, kdy se vyvalíme na pláži ve čtyřiceti stupních. Jasně, mazat se je otravný a všechny nás to štve, protože krémy a spreje mívají divný bílý filmy, zvláštně voní a často jste po jejich použití zvláštně ulepený, ale bohužel je to potřeba. I když se třeba viditelně nespálíte, kůže bez ochrany dost trpí.

Dost často se v dnešní obě mluví o tom, jak moc důležitý je chránění obličeje i těla krémem s SPF ochranou. Narozdíl od drahých krémů proti vráskám je to možná nejúčinnější efektivní ochrana proti stárnutí pleti nebo pigmentovým skvrnám. Asi poslední dva roky se to snažím dodržovat a mazat si poctivě tělo i obličej, i když jdu třeba ven jenom na chvilku.

Mimochodem –  spousta lidí neví, že u opalováků s SPF je důležitý i množství, který si na sebe nenasete.  Krému na opalování je často nutno nanést dostatečnou silnou vrstvu, aby měly účinek a zajistily vám ochranu. V návodech na tělový opalovací mléka se například dočtete, že pro optimální fungování produktu na sebe musíte nanést asi 6 (!!!!) čajových lžiček produktu, u obličeje by to měla být jedna vrchovaná lžička. Jo, taky mi to přijde šílený a taky to celej život dělám špatně:D
V Benu jsem si k ochraně před sluníčkem vybrala dva produkty od Eucerinu. Dřív jsem od téhle značky používala kosmetiku proti akné a vždycky mi přišlo, že jejich produkty jsou kvalitní a fungují. Konktrétně jsem si vybrala opalovací sprej na tělo a gelový SPF krém, oba s SPF 30. Vzhledem k tomu, že v Česku nejsou tropy, třicítka je úplně dostačující. 


Ke spreji jako takovýmu nemám nic extra, nijak výrazně nevoní a netvoří bílej film. Nebudu tvrdit, že ho vůbec na kůži neucítíte, to se asi nedá říct o žádným opalováku, ale není nepříjemnej.
Co se týče gelu na obličej, už hodně dlouho jsem hledala přijemnej produkt na obličej s SPF, co by na pleti nehrudkoval, netvořil mastnej bílej film a neucpával pory. V letním horkým počasí se mi pleť často zhoršuje. Konzistence tohohle produktu je gelová a měl by zmatňovat, pleť je po něm skutečně jakoby matně suchá. Používám už ho pár týdnů a celkově jsem spokojená, stejně jako se sprejem.


VITAMINY, SUPLEMENTY A DOPLŇKY STRAVY
Jasně, všichni to víme, suplementy a doplňky stravy vás nezachrání, pokud celkově špatně jíte, nespíte a žijete v konstantním stresu. Můžou ale pomoct a já si jejich braní vlastně docela užívám a mám z jejich užívání takovej malej rituál. V Benu jsem si vybrala ženšen a céčko.

Co se týče vitaminů, minerálů a doplňků stravy, dlouhodobě užívám:
Hořčík – můj úplně nejoblíbenější vitamin, na který nedám dopustit a kterej beru fakt pravidelně skoro denně. Funguje na únavu a vyčerpání, pomáhá na psychickou pohodu nebo třeba pokud máte křeče v nohách. Horčíkem nikdy nic nezkazíte a pokud vám dlouhodobě není dobře a cítíte se vyčerpaní nebo vás obecně zlobí psychika, může vám pomoct.
Vitamin C – asi netřeba představovat. Céčko je nesmírně důležitej vitamin pro tělo a současný výzkumy teprve odhadují, jak moc velikej potenciál v užívání céčka ještě bude.
Vitamin D – naprostá nutnost v zimních měsících, kdy má podle výzkumů naprostá většina z nás déčka nedostatek. Když je ale dostatek sluníčka, sáhnu po něm jenom občas.
Železo – beru občas, hlavně při menstruaci
B komplex – stejně jako železo si béčko beru občas a když si vzpomenu
Green trio – jde o tabletky spiruliny, zelenýho ječmene a chlorelly a kupuju je v DMku nebo Rossmanu.  Mořský řasy jsou obecně zdravý, takže je zařazuju i ve formě sushi a řasy nori.
Laktobacily - beru jenom občas, když chci pomoct trávení a mikrobiomu. S trávením obecně nemám problém, takže je beru spíš zřídka.
Rozpustná vláknina – rozpustná vláknina sice není asi klasickej suplement, ale taky ji chci zmínit. O tom, že bychom měli mít v jídle dostatek vlákniny, asi všichni víme, ale taky víme, jak je to občas těžký toho dosáhnout.  Dávám si ji čas od času po ránu, když třeba špatně jím pár dní po sobě hlavně lepek a vysoce průmyslově zpracovaný potraviny, cítím se nafouklá nebo chci mít prostě pocit, že něco dělám pro svoje tělo. Lžičku rozmíchám v půl skleničce vody a rychle to do sebe kopnu. Je to odporný pití, ale dá se to přežít.
A to by bylo všechno! Mějte se! 😊